Стейки со сладким картофелем и овощами

0 смотр.

Стейки со сладким картофелем и овощами

Ингредиенты для стейков:

  • 750 г грубой морской соли
  • 4 лимонных листа
  • 2 сладких картофеля
  • 1 маленький цуккини
  • 2 стебля сельдерея
  • 1 желтый перец
  • 5 веточек кориандра
  • 1 ст.л. рисового уксуса
  • 1 ст.л. приправы карри
  • 3 ст.л. классического овощного бульона
  • соль
  • перец
  • 1 ч.л. жидкого мед а
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • 2 стейка

Стейки со сладким картофелем и овощами

Приготовление вкусного стейка

Соль смешать с 4-6 ст.л. воды и разложить на противень вместе с лимонными листьями

Сладкий картофель помыть и положить на соль. Запекать в течении 45 минут, в разогретой духовке, при 200 °C.

Стейки со сладким картофелем и овощами

Цуккини очистить, сельдерей очистить от грубых нитей. Цуккини и овощи порезать кубиками. Желтый перец очистить от семян и тоже порезать кубиками. Листья кориандра крупно порубить.

Стейки со сладким картофелем и овощами

Уксус, карри порошок и овощной бульон смешать. Приправить солью, перцем и медом, добавить 3 ст.л. оливкового масла. Полученным дрессингом полить овощи и кориандр, и отставить в сторону

Стейки со сладким картофелем и овощами

Мясо помазать оливковым масло и поперчить.

Стейки со сладким картофелем и овощами

Картофель прикрыть фольгой.

Стейки со сладким картофелем и овощами

Стейки положить на противень, на соль. Разогреть духовку до 250 °C, запекать мясо и картофель в течении 15-18 минут.

Стейки со сладким картофелем и овощами

По истечению половины времени стейки перевернуть.

Стейки со сладким картофелем и овощами

Вынуть мясо из духовки, завернуть в фольгу и оставить на 5 минут. Картофель порезать кружочками. Сервировать вместе с салатом.

Стейки со сладким картофелем и овощами

Приятного аппетита!

Источник: Nice Food

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Другие интересные статьи сайта

ЧИТАТЬ:  Мясная диета от фараона

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

двенадцать − три =